Sitio Menegardo

Somos uma propriedade de agricultura familiar, localizada no Espírito Santo, região reconhecida nacional e internacionalmente pela produção de Café Conilon de qualidade. Atuamos de forma participativa em todas as etapas do processo produtivo — do cultivo à pós-colheita — garantindo rastreabilidade, cuidado e padrão de qualidade em cada lote.

Realizamos colheita seletiva e adotamos processos pós-colheita controlados, respeitando o ponto ideal de maturação dos frutos para preservar as características sensoriais e a identidade do terroir capixaba. Nosso trabalho é pautado na sustentabilidade, na transparência e na valorização da produção familiar.

Portfólio de Produtos
• Café Especial Conilon ou Canephora – 80+ pontos (padrão SCA)
Processamento Honey ou Natural, com secagem controlada.
Classificação por peneira 14 acima, bebida limpa, boa doçura, corpo equilibrado e perfil sensorial diferenciado.
Indicado para torrefadores e importadores do mercado de cafés especiais.
Perfil sensorial principal Caramelo e Castanhas, podendo variar demais notas como chocolate amargo, biscoito de coco, especiarias, etc.

• Café Gourmet Conilon ou Canephora – 70+ pontos
Disponível com peneira selecionada ou sem classificação por peneira, oferecendo flexibilidade conforme a necessidade do comprador.
Café de qualidade consistente, ideal para blends e linhas gourmet.

Café Conilon tradicional torrado e moído 500g - Produzido a partir de grãos Conilon selecionados, nosso café tradicional torrado e moído expressa o perfil clássico do café capixaba. A torra é cuidadosamente controlada para garantir bebida encorpada, aroma intenso e sabor equilibrado, mantendo regularidade e alto rendimento na xícara.

Indicado para o consumo diário, é um produto versátil, com padrão de qualidade constante, ideal para mercados que valorizam consistência, custo-benefício e identidade brasileira.

Café Especial Conilon Torrado e moído/grão 250g- Café especial produzido a partir de grãos Conilon selecionados, com pontuação 83+ pontos, cultivado por agricultura familiar no Espírito Santo – Brasil. A colheita seletiva e o cuidado no pós-colheita garantem uma bebida de alta qualidade, com doçura natural, corpo equilibrado e perfil sensorial limpo, refletindo o terroir capixaba.

A torra é realizada em pequenos lotes, de forma controlada, para preservar os atributos sensoriais e oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor final.

Especificações Técnicas
• Origem: Espírito Santo – Brasil
• Espécie: Coffea canephora (Conilon)
• Classificação: Café Especial – 83+ pontos
• Processo: Honey ou Natural
• Torra: Média (ajustável conforme mercado)
• Moagem: Em grão ou moído (opcional)
• Perfil sensorial: Caramelo e Castanhas
• Embalagem: Pacote laminado 250 g, com válvula desgaseificadora
• Shelf life: Até 6 meses