Luca Freire de Rezende

A Fazenda do Salto fica localizada no município de Carmo da Cachoeira, região Sul de Minas Gerais, é uma das primeiras áreas produtoras de café no Brasil. O município é beneficiado pela facilidade de logística, localizado à margem da rodovia Fernão Dias, estando a 270 Km de distância de Belo Horizonte, 330 Km de São Paulo e 410 Km do Rio de Janeiro.

Possuímos fazendas especializadas na produção de cafés especiais, com mais de 800 hectares de lavoura e uma longa história de mais de 100 anos, com 5 gerações familiares atuando no seguimento. Quando você pensa em uma clássica e tradicional fazenda de café brasileira, este é o modelo.

Em 2022, iniciamos o projeto de cultivo das primeiras lavouras de lúpulo da região sul de MG, sendo este estoque de nossa primeira produção. Nossa lavoura de lúpulo está a 1.000 metros de altitude, com interação entre a vegetação nativa e clima favorável para o desenvolvimento das plantas.

Temos grande compromisso socioambiental, possuindo certificações da Rainforest Alliance e do Programa Nespresso AAA de Qualidade Sustentável. O certificado "Rainforest Alliance SAN (Sustainable Agriculture Standard)" com o Padrão SAN 2017, tem um rigoroso conjunto de critérios ambientais, sociais e econômicos que promovem a sustentabilidade em fazendas ao redor do mundo. O certificado “Nespresso AAA de Qualidade Sustentável”, é um certificado mundial que garante um sistema de gestão sustentável para qualquer produto agrícola produzido em países tropicais.