Descrição:

Variedades e informações técnicas:

Variedades | COMET | CASCADE | ZEUS | SAAZ
Alfa ácidos totais (%) | 10,33 | 8,44 | 12,35 | 8,75
Beta ácidos totais (%) | 6,09 | 7,62 | 8,63 | 8,52
Óleos essenciais totais (mL/100g) | 1,66 | 1,14 | 1,55 | 0,86
Umidade (%) | 15,03 | 7,54 | 7,21 | 9,38
Preço por Kg (sem frete) | R$ 180,00 | R$ 190,00 | R$ 200,00 | R$ 190,00


 Produto FRESCO - safra de junho/julho de 2023, peletizado ou em flor.
 Utilizamos embalagens com Atmosfera Modificada (MAP)/(EAM).
 Produzido na Fazenda do Salto, Carmo da Cachoeira, MG, Brasil.
 Frete a combinar.

Contatos:
Luca Freire
(21) 9 6985 2073
[email protected]

https://www.instagram.com/lupulos.salto/

___________________________________________________

Um pouco da nossa história:
A Fazenda do Salto está localizada no município de Carmo da Cachoeira, região Sul de Minas Gerais, o município é beneficiado pela facilidade de logística, localizado à margem da rodovia Fernão Dias, estando a 270 Km de distância de Belo Horizonte, 330 Km de São Paulo e 410 Km do Rio de Janeiro.
Em 2022, iniciamos o projeto de cultivo das primeiras lavouras de lúpulo da região sul de MG, sendo este estoque de nossa primeira produção. Nossa lavoura de lúpulo está a 1.000 metros de altitude, com interação entre a vegetação nativa e clima favorável para o desenvolvimento das plantas, propiciando matéria prima de excelente qualidade para produção de cervejas. Nossos equipamentos de colheita e beneficiamento são de primeiro mundo, padrão EUA; toda nossa lavoura é irrigada e com sistema de iluminação artificial, que garante melhor desenvolvimento, saúde e qualidade das plantas. Utilizamos embalagens com Atmosfera Modificada (MAP)/(EAM), uma combinação de dióxido de carbono (CO2) e nitrogênio (N2), método comprovadamente eficaz, que garante a manutenção das propriedades, aroma, qualidade e extensão da vida útil de alimentos.
Possuímos também, fazendas especializadas na produção de cafés especiais, com mais de 800 hectares de lavoura e uma longa história de mais de 100 anos, com 5 gerações familiares atuando no seguimento. Quando você pensa em uma clássica e tradicional fazenda de café brasileira, este é o modelo.
Temos grande compromisso socioambiental, as práticas utilizadas na fazenda visam proporcionar qualidade de vida aos funcionários e respeitar o ecossistema onde se encontra, temos mais de 250 hectares da propriedade reservados para a preservação da flora e fauna nativa, além de rios e nascentes; a fazenda também mantém um corredor ecológico para os animais. Todos os resíduos decorrentes do processamento do café são devidamente tratados na fazenda, reciclados e aproveitados; a polpa do café é utilizada como fertilizante natural nas plantações e as águas são tratadas e utilizadas como enriquecimento para compostos.
Possuímos certificações da Rainforest Alliance SAN (Sustainable Agriculture Standard), Certifica Minas, Programa Nespresso AAA de Qualidade Sustentável, dentre outras certificações exigidas para cada cliente em especial.