Descrição:

Morango orgânico congelado é a fruta que recebe o tratamento a frio logo após a colheita para conservar todos as características nutricionais da fruta in natura.
O processo de congelamento diminui as reações químicas, pela imobilização da água, e inibe também a atividade biológica na fruta.
A temperatura para congelamento e armazenamento das frutas é na faixa de -18ºc. O resultado final é um produto sem alterações de tamanho, textura, cor, sabor, aroma, teor de vitaminas, sais minerais, proteínas, etc. e, quando conservados adequadamente, resistem intactos por muito tempo.